Unsere Haltung

Warum hungerdurst.ch ? Weil wir wie der Zürcher Koch Fabian Fuchs glauben, dass „die Leute wissen wollen, woher etwas kommt“. Doch zu wissen, woher etwas kommt, ist eben nur ein Teil der Geschichte. Mindestens so wichtig ist die Frage, wie etwas produziert wurde. Ihr ahnt es: alles hängt zusammen. Für echt guten Geschmack braucht es wirklich gute Produkte. Und für richtig gute Produkte braucht es verantwortungsbewusste Produzenten, die den Boden bzw. ihre Tiere schätzen und respektieren und auch entsprechend handeln.

Eine Bio-Zertifizierung deckt viele dieser relevanten Faktoren ab, gibt klare

Richtlinien vor und macht das Handeln aller Beteiligten kontrollier- und nachvollziehbar.

Wir sind der Meinung, dass eine kleinteilige biologische Landwirtschaft,

mittelfristig der einzige sinnvolle und nachhaltige Weg ist, uns alle zu

ernähren. Eine Einschätzung die unter anderem auch von den Vereinten Nationen

geteilt wird. Daher unterstützen wir mit dieser Website alle Gastrobetriebe in Zürich, die bereits mit

Bio-Lebensmitteln arbeiten.

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